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第37章错过最佳品尝时间（第2页）

苏洪喝口水，心平气和道：“我们现在在变，我们要从一家开到十家，那么我们的思想也要跟着变。”

鲍里斯顿了顿，“我也确实该变变，可能之前总觉得太憋屈，所以……”

苏洪道：“我打算给你个新的职位，是处于店长之上的。”

鲍里斯眼睛放光。

“职位叫做食品总监，负责所有店的食品质量的监督和管理。

同时也负责不定期的新产品研发和手册制作。”

“食品总监？为什么不叫总厨师长？”

苏洪摇摇头，重重的声音道：“鲍里斯你的脑子还要再洗洗，我们酒吧已经没有厨师了，在厨房工作的全部是厨房服务生，又哪来的总厨师长？”

“是，是。”

鲍里斯不断点头。

苏洪说：“薪水是按你负责的店的多少来计算，现在一家店，你的月薪是8000铜刀，以后每增加一家店增加3000铜刀。

十家店你的月薪就是3金50银。”

鲍里斯大吸口气，“3金50银？这么多？”

“十家店哦。”

苏洪提醒他，“所以我们一起努力，把酒吧最大。

让更多人尝到你的拿手厨艺。”

“嗯。”

鲍里斯眼中闪出了泪花。

随着这第一家店逐渐步入正轨，第二家店也在紧锣密鼓地进行。

苏洪这次租的是居民区的几件房屋，并将它们打通。

之所以选择居民区，是考虑许多人喜欢选择离家近的酒吧。

有了第一家店的装修经验，和设计好的装修风格，这家店装修起来明显快很多。

这次，他让友美全程跟着他参与，也好让她学会怎么做。

装修完毕，他把第一家店的一位副店长，四位全星服务生和二十位星级服务生抽调了过来。

他并不担心之前那家店会缺人手。

本来这家店就人员过剩，现在虽然缺几人，但他已经建立了一套培训机制，新来的人只要由副店长或全星服务生一培训，只负责一两站的话，五天就能上岗，而且能做到跟老手相差无几。

即使有大问题，还有那位副店长在坐镇。

而他本人也会时不时过去观察情况，以便进行调控。

第二家店开地非常顺利，开张第一个月就开始创收，苏洪都还没怎么做广告。

原因一来，店员大部分都是老手，服务质量能很快跟上。

二来，第一家店高质量的服务已经把工友之家的品牌打出来了。

三来，炼铁厂扩建，被强征的酒吧酒馆不止他一家，其他好几家也被强征了，酒客自然得找新地方喝酒。