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酸梅汤和蜜桃乌龙茶最近还可以趁着秋老虎还未走再撑一段时间,等过几天天气真的冷了,恐怕也就卖不了了。
思来想去,冬天还是奶茶更合适,捧着热乎乎的奶茶喝一口,不仅暖手,而且一直暖到胃里,别提多舒服了。
但是这里没有奶牛,只有耕地的黄牛。
在这里,耕牛都是在官府登记在册,不能随便动的。
所以从哪里弄牛奶又成了问题。
放下这个不谈。
冬日里在屋檐下烧烤也很冷,即便是守着烧烤炉子,冬日里的刺骨寒冷也让人受不了。
如此说来,冬天还是更适合一顿热腾腾的火锅,围坐在一个火锅前,想烫什么菜都可以,而且白菜菌子都可以涮,是极为合适的。
想到这里,桑溪眼睛亮了亮。
火锅汤底她还可以弄菌汤锅,清汤锅,麻辣锅等多种锅底,这里没有番茄,做不出最经典的番茄锅,但是其他汤底也不错啊。
想到这里,桑溪看了看那一头的顾怀山,顾怀山也还没睡,似是察觉到了她的视线,顾怀山转过头,看到了她黑暗中璀璨的眼睛。
桑溪道:“顾怀山,吃过火锅吗?”
顾怀山摇了摇头:“没有,也从未听说过。”
桑溪道:“等到了冬天,我就先不卖烧烤了,打算卖火锅。”
顾怀山虽然不知道火锅是什么吃食,不过对桑溪的厨艺却很相信:“嗯,好。”
不过那都是以后的事情,眼下桑溪还不打算准备,她说起了另外一件事:“我想,招几个学烧烤的手艺。”
“最近铺子开张,明显有许多前来偷师的人,虽然他们学不到精髓,但是难保过不了多久,就会有人研究出来。”
“我想,与其让别人偷偷研究,不如招学徒来学。”
桑溪想的是,与其让别人开一堆盗版烧烤铺,例如那个“好福来烧烤铺”
,倒不如她教别人技术,开“好运来烧烤铺”
二号,就像现代的连锁饭店一样,可以教会别人之后,自己开连锁铺子,提供配料与技术。
这盗版的钱与其让别人赚了,还不如自己赚呢。
更何况,教了别人之后,自己也能腾出时间做别的事情,一直被黏在烧烤炉子前,她平日里一点空闲都没有,太过死板。
顾怀山点点头道:“可以,只是你又要收学徒,又要开店,忙得过来吗?”
上午准备开店的食材,下午开店,一整天都忙得脚不沾地,哪里腾得出来手教别人。
桑溪想了想:“在正式招学徒之前,我先培养乔安他们。
其实烧烤还挺简单的,主要是腌料和食材,烧烤技术只是锦上添花罢了。”
顾怀山没听懂技术之类的字眼,大概是她自创的,但是大体的意思他还是懂的,便道:“好,我一直都支持你。”
说干就干,翌日,乔安他们一到,桑溪便问:“我有一件事情想问你们。”
乔安几个人看着她一脸认真的样子,拍着胸脯道:“小溪姐尽管问。”
“你们想不想学烧烤?”
桑溪道。
乔安的狗狗眼瞬间睁大了:“这是我们能学的吗?”
不光是他,司晋和赵听武也同样震惊,几个少年面面相觑:“我们几个只是打短工的,学烧烤真的可以吗?”
他们以前也当过学徒,与打短工不一样,当学徒是要交钱的,而且每个几年师傅根本不让入门,只能算打打杂。
“当然可以,只要你们想,就可以。”
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