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南瓜、冬瓜、地瓜、土豆这些是全部放入地窖的。
白萝卜挑几个放入地窖存着,等冬天的时候可以吃新鲜的,剩下的绝大多数都是晒干和腌上。
大白菜也是,白菜可以腌酸菜,也可以晒成白菜干,白菜干杀猪的时候做成杀猪菜,很是好吃。
茄子豆角辣椒之类的,留出一部分最近这段时间吃的,其他都是晒干。
丫丫哄睡小小,就去菜园子看大家摘茄子的摘茄子,挖土豆的挖土豆。
宝哥抱着一个黄瓜吃的正香。
赵老太太来回的把之前系上红绳,留种的蔬菜单独的放起来。
黄瓜、辣椒、土豆、地瓜、茄子、豆角是要挑出来一些看着长的好的,单独放着,留出种子来,明年接着种。
后院菜园子周边种的葵花现在也都熟了,赵家大娘用镰刀把葵花头削下来,下心的放入袋子里。
然后把葵花秸秆放到,一个一个的成堆放在边上。
也有花生,先把花生秧拽出来,拽出来的花生秧带着一大堆花生在上面,然后周边没带出来的花生,在一个堆一个堆的找找。
下架菜园子比上山割地要轻松愉快的多,看着满满的一袋袋一筐筐蔬菜瓜果,心里很是充实。
这个冬天有菜吃了。
下架的蔬菜趁着新鲜就洗洗腌上或者晒上,晒上几天的太阳好了之后,就收起来放入地窖。
这边赵家大娘和丫丫娘两个在菜园子把各种蔬菜瓜果摘完之后,需要把各种秧子也都收拾干净,该扔的扔掉,有毛驴或者猪能吃的,就放入猪圈或者驴圈。
空出来的地也是要用铁锹翻一遍地,再把各个菜席子好好归置。
等着过冬,等明年开春再翻一遍地,种上新菜。
赵老太太拿出菜刀和菜板,让娟姐和丫丫先把萝卜洗出来,她要切一部分晒干,一部分直接腌上的。
去年腌制萝卜、酸菜、辣椒的坛子也都拿出来,用水又冲洗了一遍,放在边上。
晒干好弄,只要洗完切成细细的条,放在盖令上,到时候端到房顶上晒。
如果放在院子晒,家里养鸡,会让鸡给糟蹋了。
丫丫帮着洗了一会,就回去看小小。
大家忙了一个上午,菜园子下架的差不多,中午的时候趁着日头足,贪晌把要晒干的菜都切好晒上了。
腌菜也腌上一部分,只酸菜还没腌,赵老太太说下午腌酸菜,腌上酸菜家里的菜就算收拾妥当了。
中午趁着花生新鲜,于氏做了盐水煮嫩花生,让几个孩子当零嘴吃。
下午腌酸菜也不着忙,大人都在家,丫丫得了不少空闲。
当丫蛋还有丫蛋二哥,隔壁小二叔还有青姐严哥过来叫娟姐她们山上玩的时候,丫丫一问于氏,于氏嘱咐了几句就让他们出来了。
严哥悄悄的拉着丫丫边上,说悄悄话,“丫丫,你从你家拿点东西,我们山上生活做饭去。”
??
“丫蛋她二哥拿来火石还有盐、花生,”
严哥伸出小手一个个的数着,“小二舅从家里拿了地瓜土豆,我和青姐偷着拿了杏干还有黄豆。”
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