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我翻看了一下,其中熏的鹿肉笑了笑,伸手捏起了一片薄的。
“你们先尝尝看看,按理来说这种鹿肉应该训得时间长一点的,饿了的话长一点也没关系,应该是熟了的。”
这次我分好了分量,她们几个索性也不争了,伸出素手接过了鹿肉,迫不及待的放进了口里。
“太好吃了,真的太好吃了!”
“好香呀!”
就连脸色臭的要死的秦羽在咬下了一口鹿肉之后,也忍不住美眸一亮,神色之中闪现出了光彩。
烟熏和盐焗的魅力就是让人根本就无法抵抗!
烟熏本身带着一种特殊芬芳,将烟熏味道和鹿肉本身的醇美给结合到了一起
展现出鹿肉原汁原味的美的同时添入了一个烟熏的元素,再加上一开始的时候拿生姜给腌制了一下,去除了鹿肉多余的腥膻的味道,只剩下了本身大自然带来的鲜美。
烟熏,本身就是一种肉类的味道提升到极致的做法。
而且我准备了这个烟熏做法的一个重要原因,也正是因为烟熏本身之后,能够给鹿肉的保质期提高不少,必须鲜美的鹿肉放在那里,很容易腐坏,只要将它烟熏过后就比较容易存放。
如果保存适宜的话,天气又不是非常的炎热,哪怕在外面风干,晾上一整个冬天也不会坏。
“太好了,之后我们就有贮藏的食物可以留存了。”
听到我的解释之后,几女眼神都一亮眼前晶亮。
我笑着点点头。
“平时可以找一些其她的东西,这些鹿肉如果吃的稍微少一点保存得当的话,我们可以多坚持一段时间。”
“那要不然我们把所有的肉都给烟熏放置好了!”
江枫儿最先意识到这一点,提了出来。
我摇了摇头说,“其实也可以这么做,只是没有必要烟熏的肉,我们只要贮藏一点就足够了,因为可能未来也会有变数,如果需要的话,将烟熏的量控制在,足够我们吃一整个季度就足够了。”
烟熏过后肉类吃的会非常慢,如果要吃一整个季度的话,这一整头公鹿其实也足够支撑一半的时间了,只要杂七杂八的找一些其她的食物保存着,我们很快就能攒够一个季度的。
贮存食物。
盐焗的翻炒了一会儿之后就已经香了起来。
我最后收了一下锅之后就将肉给收了出来。
“尝尝这个,盐焗鹿肉味道也会非常棒。”
“我来尝尝!”
几女连忙伸手接过去,迫不及待的张开红唇微微的咬了下去。
一口下去,唇齿留香,说的大概就是这样。
陆圆圆美眸晶亮,小嘴微张,呼出幽兰的香气,开心的说,“好香啊!
盐焗的超级好吃!”
“啊!”
江雨儿咬了一口之后,直接控制不住,张开了小嘴呼着热气,红唇角里不自觉的流出了清澈的汁液,顺着下巴撒在了江雨儿白皙的脖颈上。
我忍不住顺着视线看了一眼,恨不得自己化身那么一个汁液。
吃完了鹿肉之后,我们又开始忙碌了起来。
烟熏肉需要用的竹藤给串起来,然后找个地方挂着风干。
这个工作交给了几女合力来完成。
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