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第八十七章 永州血鸭(第3页)

做完之后才把抽奖大转盘给招了出来:

“抽奖。”

随着他意念落下,嗡鸣声过后,提示音传出:

“恭喜宿主完成抽奖,获得食谱一份,已发放到物品栏,请及时领取。”

徐阳不由自主的松了一口气,还行,运气不错,又抽中了一个食谱。

这个时候,要是来个厨具或者其他什么东西的话,他就真的欲哭无泪了。

随着食谱被取出,卷轴化为一阵光芒消失,徐阳脑海里出现了四个大字:

“永州血鸭”

永州血鸭?

竟然是鸭肉,徐阳思绪有些发散。

前面有红烧狮子头算是肉类,现在来了个永州血鸭,要是再加上鱼跟鸡肉,鸡鸭鱼肉四大菜品可就算齐全了。

真要说起来,鸭肉作为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。

记忆里,华国就有很多名厨喜欢做鸭肉。

各种各样的做法都有,比如荔荷蒸鸭,啤酒鸭,红烧鸭,山药焖鸭等等,甚至还有人用鸭肉来煲粥,叫鸭肉粥。

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可以说只要技术到位,做出来的鸭肉菜品绝对是会被很多人所喜欢。

徐阳脑海里出现的血鸭则是不同于上面任何一种做法,它并不是以鸭肉本身的味道取胜,相反重点在于鸭血两个字。

以鸭血的鲜美以及上色,加上鸭肉本身的味道,来做出一道色香味齐全的血鸭。

记忆里甚至还有着一个有关于永州血鸭的典故:

据说太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城,特命厨师长在天黑前把饭菜做好,好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。

厨师长在煮鸭时发现:由于时间紧迫鸭毛没有拔干净,这样肯定会影响大家的胃口,弄不好误了军机大事有砍头的危险。

为了顾大局,也为了保小命,厨师长急中生智,就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。

到了开宴时间,一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。

结果大家胃口大开,个个吃得肚如战鼓,自然拂晓就大获全胜。

庆功宴,有人问厨师长昨晚做的什么菜,老厨子结结巴巴答不上来。

最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句:就叫它“永州血鸭“吧。

于是“永州血鸭“便由此而得名。

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